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家庭版菠菜疙瘩汤(1/6)
准备食材：1.菠菜去根洗净，一切两段；2.西红柿洗净切块；3.鸡蛋打散；4.面粉放入碗中，缓慢地加水，边加水边搅拌，搅拌成小蝌蚪的样子（水一定要一点一点地加，一下子加很多的话就成了大面团）；5.大葱切片。
热锅凉油，放入葱片炒香。
放入西红柿块，翻炒出红汤（如右图）
倒入2-3碗水，水开后倒入面絮和菠菜，把鸡蛋液均匀地撒进去。
煮一两分钟，面絮煮熟。
加入味极鲜1勺、3-5滴醋、3克盐、3克糖提鲜、几滴香油增香。搅拌均匀出锅即可。