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石锅拌饭(6/7)
牛肉切碎，油锅热下蒜片炒香下入牛肉翻炒变色放盐生抽炒香出锅备用。
豆芽菜要去根反复捞洗保证整根。
西胡，香菇胡萝卜切丝。
菠菜去根洗净整根下水烫熟（菠菜烫熟后再分三段切开），胡萝卜，豆芽菜，香菇分批烫熟；西葫芦锅热倒入香油炒熟，都放盐拌匀备用。
准备一个干净的碗放入两勺辣酱一勺糖半勺香油四勺雪碧半勺芝麻搅拌均匀。
石锅底部四周刷上香油装上米饭上火加热同时摆上胡萝卜，西胡香菇豆芽菜菠菜牛肉等到你听到有滋滋的声音是就可以下锅了。
最后煎一个鸡蛋放在顶部淋上和好的辣酱就可以上座了，吃时用勺子翻搅均匀开吃。