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炸薯条(7/7)
土豆削皮切条
洗净土豆条上的淀粉
用盐水煮至土豆条断生，通常2-5分钟即可
晾干土豆条，一定要干！可用厨房用纸巾吸水
均匀撒上淀粉后，放至冰箱冷冻2小时以上
取出后油温6成热时下薯条，炸至表面略微金黄时捞出放凉，而后再次放入热油炸至表面金黄
捞出配上番茄酱或辣椒酱即可食用