芝麻包(
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芝麻粉,砂糖,糯米粉,玉米油混合,分成20克一个的小剂子。我用的是芝麻糊的粉,本来有甜味,如果大家用无糖芝麻粉,就多加砂糖。
揉面,发面,醒面等等步骤请参看我之前包子的菜谱,这里不一一详讲。包入芝麻馅,一共做了12个包子。
冷水上锅继续醒发三十分钟,开火,水开蒸15分钟,炆3分钟。
白白胖胖的芝麻包子。