安装App
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴(9/19)
面粉内加入80克热水，拌成面絮后，再加入70克凉水，搅拌成面团
放一旁，盖上保鲜膜，醒发待用
切葱末和姜末
五花肉切小丁倒入油锅煸炒
煸炒好的五花肉丁，倒入葱姜末，翻拌一下
荠菜洗净后焯水，挤干水分
用刀剁碎
倒入肉馅
加入盐，香油，酱油，料酒
搅拌均匀
面团擀成饺子皮大小
放入荠菜馅
两头捏上
全部捏好
美食过深烤盘，抹油加热后，摆入锅贴
待底部煎至金黄焦脆时，浇入面粉糊，小火烘五分钟
出锅，底部朝上装盘
咬一口特别酥脆
绿绿的荠菜，春天的颜色