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老婆饼(4/18)
酥皮,把上述材料倒入搅均匀,揉面备用
油酥把上述搅拌均匀备用
馅料把上述搅拌均匀,开水下锅蒸。每五分钟搅拌一次
凉凉备用,盖保鲜膜,怕干
油酥、酥皮各分20份,我的赶时间,有点难看
酥皮包油酥
口合上,朝下
从中间分,上面往上擀,下面往下擀
卷起来,全部做好盖上等10分钟,顺便把馅料也分20份
第八第九步再重复一次。 然后,接口中间按一下
两遍往上对着捏
擀平包馅
口朝下
按扁,码好
中间划开,不要划到底,末一层蛋黄液,撒白芝麻
烤箱预热。180°,20分钟
烤好了
开吃