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#餐桌上的春日限定#春日香菇肉饼(1/10)
材料如图：肉切成小块，香菇切末。
猪肉和生姜一起用绞肉机打成泥，加入蛋清、香菇和其他调料搅拌起筋。蛋黄留着备用。
搅好的肉馅加一勺芝麻油增香。
将肉泥均匀的铺平在盘子里，用筷子在边上掏个洞。
放入蛋黄。当作太阳。
胡萝卜用模具压出花心。
然后就开始组装花瓣了。花瓣最好错落有致的排列。比较好看点。剩下的胡萝卜可以切成小段用来做阳光。
盖上保鲜膜用镊子戳一些小孔。喜欢多点汤汁的可以不盖保鲜膜直接上锅蒸。
大火烧开转中火火蒸25分钟左右。浅盘可适当的减几分钟。
蒸好后稍微揭开保鲜膜晾两分钟，然后用薄荷杆做花茎，叶子做花叶。1勺生抽加1勺香油搅匀沿盘边上淋入，吃的时候搅散肉饼即可。