将低筋面粉、糖、鸡蛋、植物油、牛奶、黑芝麻一起放进碗里搅匀。燃气开小火，平底锅预热，舀一勺面糊摊开，定型后翻面，两面烙至金黄色，如想吃焦一些的再烙半分钟至深黄色，用筷子夹起一端顺势卷起，放入盘中，凉了就脆了。

烙好后的蛋卷，香香脆脆。

奶茶的制作方法：买的快煮珍珠，五分钟煮好放入凉开水中浸泡五分钟捞出待用。砂糖放入奶锅中小火加热至融化，继续加热至焦糖色加入牛奶和两包立顿红茶，煮开关火。隔网筛倒入装有珍珠的杯子中（用网筛过滤，因为红茶包煮久了会破，茶叶渣会露出来），这些是两杯的量。