鲜嫩美味蒸鲳鱼(
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鲳鱼去内脏和腮，洗净，鱼身切花刀
姜切片，葱切小圈，鱼身鱼肚都放点，盐抹匀，加少许料酒，腌制2h
开水上锅蒸10min
弃去葱姜，倒掉盘底的水
撒香菜、葱末，淋上蒸鱼豉油
锅内加油加热后趁热淋到鱼身上
鲜美的蒸鲳鱼就做好了，肉质鲜嫩，一点都不腥
