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Miso大黄花鱼(5/8)
黄花鱼清洗漓净， 两面都划几刀……1. 不会扯掉形状 2. 厚肉处好入味。 撒少少细盐到划好的刀锋， 开膛的肚腩里
准备切葱姜蒜辣椒
把锅用姜片擦抹，烧油锅，腌好的鱼轻撒少许玉米淀粉入锅煎金黄色；再撒这面后翻身，也煎制成金黄色！ 直接撒干玉米淀粉到鱼身上1.不会粘锅， 放入锅煎后可以直接恍锅子。2.慢炖时增加汤汁浓稠度！
锅上煎鱼的同时准备料汁：Miso + 白酒 +糖 嚯开， 备用
肥五花肉末（增香）姜蒜辣椒圈撒入， 淋入豁开的汁， 再加1-2杯高汤或开水。滚开后小火炖10-15分钟， 期间翻身一次
汤汁浓稠即可， 尝尝咸淡， 撒葱花1-2分钟上桌
特写镜头
米饭准备好了吗？我要鱼汤拌米饭了呀！