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草莓派-手抓饼版(3/6)
先来做草莓酱。草莓盐水浸泡10分钟后洗净去蒂，本地的草莓比较小，切成两半即可。白砂糖腌制1小时左右。
把腌制好的草莓放入锅中小火慢煮，要多搅拌以免粘锅。熬煮到浓稠关火晾凉备用。冒着粉红泡泡好美腻。。
从冰箱取出手抓饼两张，切去四边，再切成两半。趁着没解冻切会好切。
把晾凉的草莓酱用勺子铺到切好的一半手抓饼上，另一半盖上，用叉子压住四边。
烤箱220度预热。鸡蛋取蛋黄，刷在手抓饼上。放入预热好的烤箱，烤15分钟。
超级美味的草莓派就可以吃啦。。