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香菇酱肉包#餐桌上的春日限定#(3/21)
准备食材。
酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑，盖保鲜膜醒发。
香菇洗净去蒂切成小丁。
小葱切碎备用。
锅中不用放油，烧热后下五花肉馅。
将肉馅煸炒出油至变色。
加入香菇丁。
将香菇丁炒软后加入2-3勺甜面酱
翻炒均匀后加入适量的鸡精。
再加入葱花。
翻炒均匀即可，馅料炒好备用。
当面发至两倍大，内部蜂窝状。
将发好的面取出后再次排气揉光。
将排好气的面分割成大小合适的面剂子。
擀成中间后边沿薄的包子皮。
填上炒好的馅料。
打折捏起成包子状。
将捏好的包子入笼，再次醒发10分钟，上锅隔水大火蒸15分钟即可。
美味的香菇酱肉包就做好啦！
包子宣软，酱香浓郁，一口气能吃好几个呐！