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红烧牛肉炖土豆(1/6)
牛肉切块，加料酒焯水，捞出，温水清洗，沥干水分备用
土豆胡萝卜切块，洋葱，大葱，姜切片，蒜拍碎，青椒切块
锅里放油，下所有配料小火炒香
下入牛肉，放少许啤酒，生抽，一点老抽，大酱，蚝油，冰糖翻炒均匀，加热水，大火烧开后转小火炖半个小时左右，捞出调味料
放胡萝卜，土豆炖10分钟左右，收汁，放青椒出锅（热气太大，照片不清楚）
装盘