花椒小火炒香，装保鲜袋压成花椒粉 五花肉去皮切条 腌制：油、生抽、蚝油、生粉、盐一小勺（生抽蚝油调味，不需太多，盐相对多些，调味红薯淀粉的量） 适量花椒粉、胡椒粉 腌制好的五花肉打入两个鸡蛋抓至上桨 分次放入红薯淀粉至粘稠