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叉烧蜜汁烤肋排(4/11)
肋排泡水3-4小时,去除血水(中途记得换水)
蒜拍散,姜切片
准备一个保鲜盒、将叉烧酱、烤肉酱、蜂蜜、生抽、料酒、姜蒜、盐都调和均匀
放入肋排,每一面都沾到酱汁
放冰箱冷藏过夜
用锡纸铺底,放入肋排
刷上一些腌制时的酱料
盖上一张锡纸,烤箱预热200度,烤25分钟
拿出来换一张锡纸(因为原来的汤汁太多),刷上蜂蜜水,烤20分钟
翻面再刷一点蜂蜜水,160度烤10分钟