切好的肉片用食品袋装好，倒入烤肉酱，扎紧口袋，用手在口袋外面抓匀并按摩片刻，促进五花肉吸收酱汁。PS：烤肉酱/黑胡椒酱可以直接购买成品，也可以自己调制，菜谱下方会分享自制酱料的配方。
相同上一步方法，把切好的肉倒入黑胡椒酱。可以根据家人的口味喜好，划分口味的肉量占比。我家吃烤肉酱口味的多，所以这个口味的肉腌制多些，黑胡椒酱口味少些。
肉片腌制40分钟，取出平铺在垫好油纸的烤盘中。把洋葱切丝，不要太薄了。柠檬切片。
柠檬片放在烤肉酱腌制的肉片上，增加果香去除肉腻。洋葱丝放在黑胡椒酱腌制的肉片中，增加肉的甜味使肉质鲜嫩。
烤箱预热，上火210度/下火200度，中层烤30分钟，然后再把烤盘放在上层烤4分钟，给肉上色。
取出装盘，撒上黑芝麻，就成功了！用生菜包上肉，蒜片，尖椒圈简直太美味了。可以再焖点米饭，一起包着吃，周末就是太完美了。
烤肉酱配料：白糖1匙，蜂蜜2匙，盐一点点，耗油2匙，生抽2匙，老抽半匙，白酒1匙，姜粉蒜粉白胡椒粉少许。
黑胡椒酱配料：黑胡椒粉自己酌量，生抽3匙，蜂蜜1匙，盐半匙，料酒1匙，鸡精姜粉少许。食用油2匙。
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