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豆豉烤鱼-虹鳟鱼(4/8)
把虹鳟鱼洗净从背部切开，切花刀
开水烫一下去腥，即刻捞出
准备好：豆豉、花椒粉、五香粉、辣椒粉、香叶等佐料、葱姜蒜、盐、糖、蒸鱼豉油、生抽
用花生油翻炒所有底料、佐料
把底料撒在鱼上腌制30分钟后，放入烤箱200度上下烤40分钟，把鱼皮烤焦
烤鱼时准备配菜：依照个人口味
用刚才炒好的底料翻炒配菜
鱼烤到30分钟时，加上配菜平铺在烤鱼上，再烤10分钟，豆豉烤鱼就做好了