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好吃懒做——金针菇酸汤肥牛(7/7)
备料
金针菇焯水。金针菇去掉根部，开水下锅，烧开后2分钟。
捞出备用，加上家里仅剩余的一小把细粉丝，我是勤俭持家的一把好手(✪▽✪)
食用油适量，烧热 先 姜、蒜碎，下锅炒香， 后 泡辣椒和泡酸菜，切断，下锅炒香
加开水，加少量泡菜水，吃得酸的可多加白醋，吃得辣的比如我，还加了蒜辣酱，酸辣程度全看个人爱好。烧开
肥牛下锅。锅铲搅动
烧开2分钟左右出锅，铺在之前的金针菇上，撒上清香的葱花。