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牛肉生煎包(4/6)
1斤面粉、10克酵母粉、5克白糖、5克泡打粉、250克的温水，10分钟就能发好面，待用。
牛肉末放入料酒、酱油、葱花、生姜末、十三香、少量的盐和味精，调味待用。
把面团包成小包子。
平底锅倒入适量食用油，油温升高，放入包子，倒入适量的水。
盖上盖子，中大火闷8-10分钟左右。
最后撒点芝麻和葱花，即可出锅。