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好吃的炸薯条(1/9)
土豆去皮切条 放水里泡泡 去表面淀粉
烧水 水开下土豆条焯2分钟 时间长就成土豆泥了
捞出来过凉水
把水控干大概10分钟?差不多了
加入盐和干淀粉 拌匀 少放点盐 放多了真咸 不要问我原因 这次就放多了(╥ω╥`)
锅里热油 木筷子放里面有不断的小气泡 就说明油温好了
下土豆条 ヾ(＾。^*) 然后调小火炸3分钟左右 感觉没有多少气泡就好了 土豆条捞出来
等油温升高 把土豆条再次放入锅里 ヽ(○^㉨^)ﾉ♪ 进行二次复炸 感觉颜色满意 就捞出来吧
结束 装盘 配上番茄酱 美滋滋(*˘︶˘*).｡.:*♡