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自制蔓越莓红枣面包(2/20)
除黄油、蔓越莓、红枣以外其他材料放一起，面包机启动30分钟
20分钟左右加入黄油，时间到了后，保鲜膜发酵两倍大
这个发酵的时间来准备材料，准备好蔓越莓干
红枣
蔓越莓切碎
红枣先用剪刀剪碎去核，比刀去除核快一些
然后用刀切碎
这个时候，差不多一个半小时，看看发酵的程度，用食指按下去，不回弹，就OK了
抓一下看，满满的蜂窝状态就是OK的
拿出案板上排气，揉两分钟差不多
把面团切成5到六个小剂子，像这样擀成长条
准备炼乳
擀的尺度跟你的模具差不多一样大就可以了，然后铺进去挤一些炼乳，刷一下，撒一些红枣和蔓越莓干
在加一层，然后再挤一些炼乳，撒上蔓越莓干和红枣，直到最后一层，保鲜膜封好以后，第二次发酵到两倍大
准备鸡蛋液
发酵好以后，把蛋液刷一层，然后再撒一些蔓越莓干和红枣，烤箱预热180度，25分钟左右，因为烤箱脾气不一样，自己可以看看成色哦
差不多就好了。
切开看看
满满的馅儿，切小块放保鲜膜把，也可以不用切的，看你自己喜欢，这样切小块以后，你吃的时候再烤一下，会更香哦
我先吃了哦，表皮脆脆的，里面软软的，酸酸甜甜的，很不错哦