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土豆烧兔肉(
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兔肉煮血水时放入几片姜片,料酒一起煮,水开后三分钟捞起放在一旁沥干水份
准备好调料:香料,葱和干辣椒切段,姜、蒜切片。
锅起油,小火加入所有调料炒出香味,再加入豆瓣酱,炒出香味
加入兔肉翻炒均匀,炒出香味。
加入水,没过兔肉即可。加生抽、老抽大火烧开,转小火,烧15分钟,再加土豆一起烧
烧至汤汁快干,土豆烧好以后,就可以起锅了。