巨无敌好吃的薯条的做法_菜谱

土豆切条，用清水洗干净上面的淀粉。

水开后，将洗好的土豆条放入热水中，煮三分钟。

过凉水

过完冷水的土豆沥干水分，加入玉米淀粉。玉米淀粉用量根据实际情况调整，让土豆条呈现干燥就行。（可以用厨房纸辅助沥干水分，但是我家没有厨房纸，所以只能尽量沥干后多放点玉米淀粉……）

锅中倒油，烧热。可以用筷子测试油温。（筷子在油锅冒泡时就可以下锅了。）

刚开始会黏在一起。炸一会儿，再用锅铲剥开就好了。

出锅，撒盐。用两个碗扣在一起，摇一摇。（这次做的水分没有沥干，所以成品不太好看……一拍照片就失败是什么诅咒吗？？？）撒完盐就可以开吃啦。蘸番茄酱或者直接啃。再来一瓶冰可乐，完美！