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#餐桌上的春日限定#雪梨猪肺汤(4/5)
半个猪肺，清洗干净被除水后，切成片状。锅里放适量的油，把姜片炒香。放入猪肺，炒香。
加入适量的盐和白酒，翻炒均匀后盛出。
汤锅里注入清水，煮开后放入炒好的猪肺以及无花果干，盖上盖子，转中火慢慢煲。
煲30-40分钟后，汤汁明显泛白，放入红枣和切成小块的雪梨，继续煲20分钟。
加入适量的盐调味，拌匀后关火。