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#餐桌上的春日限定#烤鱼(3/12)
草鱼请洗干净 用盐 胡椒粉抹至全身 腌制15分钟
麦菜 青蒜 清洗干净
豆芽洗净备用
大火烧开水 放盐 糖鸡精 把豆芽 麦菜烫一下
全部捞出备用
锅里倒油 放入草鱼半煎炸 也可以选择全炸
姜 蒜 辣椒 麻椒爆香
加入豆瓣酱 青蒜头 芹菜炒香 加水烧开 盐 胡椒粉 鸡精 生抽 老抽 蚝油调味
倒在鱼上面
洒上青蒜
辣椒面
泼上热油 用香芹叶装饰就完成了 一边烤一边吃 味道好极了 成品图