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青团(5/6)
水煮开放点碱面，保持艾草的绿色，艾草用开水抄开水一分钟。捞出来过冰水，也可以保持她的颜色发绿，浸泡5分钟，稍微去下水，用破壁机打碎。
打好后颜色很漂亮。
开始做青团，澄粉用开水烫面拌匀。
然后就把糯米粉，糖，艾草汁加入混匀，再加入上面的澄粉拌匀，皮就做好了。
根据喜好，我分的皮大约40每个，包入二十克的馅。
水开后大火蒸十分钟后，出炉在每个上面刷一些油，防粘，等放凉后，把每一个分开包好。冰箱冷藏。