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#餐桌上的春日限定#里脊肉香干水芹菜(4/19)
水芹菜摘干净，清水里浸泡片刻
准备好里脊肉和香干
里脊肉洗净之后切成丝
加少许料酒，生抽，淀粉，一丢丢细砂糖，几滴食用油
抓均匀，腌制备用
水芹菜洗净之后切成合适的段，沥干水分
香干稍微冲洗一下之后切成丝
起油锅
待锅内油七分热时下里脊肉
翻炒至里脊肉变色
加入香干
翻炒30秒
加入水芹菜
翻炒30秒
加少许料酒
再次翻炒均匀
待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐，翻炒均匀，即可
装盘
成品图