#餐桌上的春日限定#腰果马兰头拌香干(
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准备食材。
首先处理马兰头,将根部及不新鲜的叶子摘掉,冷水洗干净。
香干焯水: 冷水入锅烧开,煮2分钟捞出。
马兰头焯水,锅中加入水烧开,下马兰头,烫30秒。
捞出过冷水,淋干水分。
将马兰头水分挤干,再切碎。
焯水的香干切碎丁。
腰果用刀身压碎。
切碎的香干与马兰头放入玻璃碗中,按个人口味加入盐,拌均匀。
切好的大蒜放入器具中,生抽,芝麻油拌均匀。
倒入调味汁,拌均匀装盘即可食用。
马兰头正当季,喜欢的不要错过呦~
加了腰果营养更丰富,喜欢的做起来~