一大勺即食燕麦片，一小勺普通面粉，打入两个鸡蛋，放入酵母粉，是今天用到的所有原材料。即食燕麦片选择上，品种太多了，在购买的时候不能看它的外包装，也不能听营业员说有多好，要看的是配料表，好燕麦片上面只有一项，会写着裸燕麦或者燕麦，没有其他任何添加成分，碰到这种就买了吧。

拿筷子搅拌均匀，和图片中一样，不需要加一滴水，也不要加牛奶，直接用鸡蛋液体，盖上盖子，放在一旁发酵30分钟左右。

拿出一个模具，可以是家里小碗或者深一点盘子，刷上一层薄薄的油，是为了方便后面脱膜，把发酵好的燕麦片面团倒入，表面抹均匀，上面盖上保鲜膜，以防蒸的时候水滴进去，用牙签戳上小洞，放在锅中大火烧开之后转为中火蒸20分钟。

放到稍微凉一点切成薄片，用手一捏都像弹簧一样能弹起来，蓬松多孔，非常好吃。

成品。