烩麻食(
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3勺面粉一勺盐,准备和面!
面粉一定要和麦穗状!为了软硬适中!
活好的麦穗形状,揉搓在一起!
经过我九牛二虎之力,终于光滑细腻了!大家,一定要揉搓,让面团细腻光滑,这样做出来的麻食,就很光滑,和嚼劲!【将揉好的面团,盖上保鲜膜醒二十分钟】
醒了二十分钟的面,切条搓细,然后切成小面疙瘩!
切好的小面疙瘩,可以用大拇指搓成麻食咯!
这是我搓好的
起锅烧油,炒配菜,大家应该都没问题
炒好配菜,另起锅,烧水,煮麻食咯!
煮好的麻食放入炒好的烩菜里!
最后,把备好的调料和菠菜,葱花撒入锅里。完美