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#餐桌上的春日限定#叉烧白菜饭(3/9)
先把米下压力锅煮，叉烧切片，这里的白菜很大，所以要切开，把梗和叶分开，梗切段叶切条，香葱切粒；
锅热放底油，倒入姜末和蒜末，爆香；
先爆炒白菜梗，白菜梗相对叶来说比较难炒软，先炒软；
加入菜叶，点入精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙和白糖1/4小匙，兜匀后盛起备用；
饭好后把饭打松；
加入叉烧；
再加入白菜，关盖，设置约5分钟；
时间到后加入生抽2大匙、老抽1大匙、蠔油1大匙、麻油1/2大匙，撒入葱花，翻拌均匀，开动，Enjoy !
说明。