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肉片炖芸豆(3/5)
所有食材洗净，芸豆掰成5厘米左右小段。
肉切片，放入1:1酱油料酒（和嫩肉粉），抓匀腌制20分钟。期间胡萝卜切半圆片，葱姜蒜切末备用。
起锅烧油，放入五香面及肉片，翻炒出油后，放入全部姜末和一半葱蒜末爆锅。
放入芸豆（和胡萝卜片），一勺豆瓣酱，半勺酱油，翻炒均匀。加水没过芸豆，炖到芸豆断生（用铲子可以轻易压断），中间可以开盖翻面，最后加盐翻炒。
撒上另一半葱末和蒜末，即可出锅啦~ 真是香飘十里，味美八方！