1:猪肉剁成肉馅,放入葱花,料酒,白胡椒粉,生抽,芝麻香油,盐,鸡精,玉米淀粉,顺时针搅拌均匀。
2:芋头洗净,切成0.5cm的薄片,不能太薄,也不能太厚。
3:面粉中加入鸡蛋,加少许盐,搅拌均匀,再加入适量的水,搅拌成面糊。
把肉夹在两块芋头的中间,芋头像未闭口的扇贝状。参照第3步中的图片。
1:猪肉剁成肉馅,放入葱花,料酒,白胡椒粉,生抽,芝麻香油,盐,鸡精,玉米淀粉,顺时针搅拌均匀。
2:芋头洗净,切成0.5cm的薄片,不能太薄,也不能太厚。
3:面粉中加入鸡蛋,加少许盐,搅拌均匀,再加入适量的水,搅拌成面糊。