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蝶豆花椰浆西米露芒果布丁(16/18)
烧开一锅水，把西米倒进去小火边搅拌边煮，个中加两次冷水继续煮至剩下一点点白心；
用漏勺把西米捞起倒掉水，然后在水龙头下冲几次至粒粒分明，这个时候米心已经慢慢没有了；
蝶豆花加开水泡成茶；
滤掉渣，倒到西米中，并加入糖和炼奶搅拌均匀，浸泡半天；
半天后的西米已被染成蓝色并且已吸收完水分，膨胀成2倍大，椰浆加开水兑开，把吉利丁片剪碎放进去并隔水加热融解；
把椰浆液倒到西米中搅拌均匀；
用小勺子分装进布丁瓶；
把装饰用的蝶豆花用热水稍微软化；
然后放进布丁液面上，盖上盖子放冰箱冷藏过夜即食。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8