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烤82年的乌头(0/3)
把鱼洗干净厨房纸吸干水分，鱼身抹一层油，加入适量盐，孜然粉腌制20分钟，鱼下面铺垫一些洋葱、姜片，放入烤箱230°烤30分钟
准备自己喜欢的配菜，蒜头切片放油爆炒香再倒入豆瓣酱炒至出油倒入2碗清水，再放入适量酱油、蚝油、料酒、糖、辣椒干等调味料煮开，再倒入配菜后关火
将配菜与酱汁倒入烤鱼中继续230°烤15分钟至配菜入味，就可以吃了，喜欢辣点的可以放一包海底捞火锅料，味道棒棒哒