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#餐桌上的春日限定#粉丝蒸虾(4/4)
先将粉丝泡软，备用。
将买回来的虾洗干净，尽量剪去尖尖又硬硬的虾枪，以免伤到手和嘴。然后拿个碟子把粉丝铺在上面，再把虾放在粉丝上面！放少许姜片和料酒！
水开了放下去蒸虾的时候，盘上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入，影响口感，但时间也要相应延长。开锅后一般5分钟出锅，蒸虾的火候不易太大，时间不易过长，以免肉质过老
如果喜欢吃口味重的，可以自己调一些汁，醮着吃。碗里生抽+盐+鸡精+白糖+葱花+蒜蓉，再爆点花生油搅拌均匀就可以蘸使了。调料的味道比较清淡可口，搭配清蒸虾最好不过，原汁原味。