鸡胸肉洗干净，切成小块，打两个鸡蛋，搅拌均匀，再依次加入奥尔良腌料和炸鸡粉，再次搅拌均匀。盆口裹上保鲜膜，放进冰箱冷藏，腌制6小时以上。我是晚上做好放进冰箱，第二天再拿出来做的。

把腌制好的小鸡块，一个一个的放进面包糠里，裹均匀，再抖掉多余的糠。（我这次用的是雪花糠）

油温五六成热的时候，放进去炸至金黄即可