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冒油破酥包(
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盆内倒入面粉,少许橄榄油,适量白糖(根据自己喜欢的甜度添加),搅拌均匀
另取一盆,倒入适量温开水(35°左右),加入酵母粉,搅拌至溶解
慢慢地把加入酵母粉的温开水加入到面粉里面,用筷子充分搅拌成棉絮状
使劲儿揉面团,大概十分钟左右,盖上保鲜膜等待发面(大概需要四十分钟),大约两倍大的时候就可以了
火腿剁碎,加入少许小米辣和生抽,搅拌均匀
面团发好后,使劲儿揉面,大概十分钟,用擀面杖把面擀薄,越薄越好,在上面涂上猪油,然后裹起来,最后切成段,就可以包包子了。
包好饿包子冷水开始蒸,大概十五分钟就可以起锅。(手艺不好,包的太难看)