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橙子蛋糕(0/1)
制作方法1.容器内打入3个鸡蛋,加入25g白糖,用电动打蛋器打到插入上面打发的蛋白不会掉下来。 2.切开橙子,挤出50g橙汁,放入碗里,然后用筛子筛出90g低筋面粉,加入打发好的鸡蛋液内,倒入橙汁,加入15g植物油。用勺子像炒菜一样翻炒均匀且无颗粒即可。 3.找一个圆形的碗,碗底刷油,碗底放一片切好的圆形橙子,搅拌好的面糊倒入碗里,然后用保鲜膜蒙起来,蒸锅加入冷水,上锅蒸30分钟,再关火焖5分钟。 4.锅中取出,然后倒扣几分钟,脱模即可食用。