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养肥老公的36道菜:08日式咖喱牛肉饭(5/12)
蔬菜食材都切成大块
牛肉选择了牛柳，适合煎炒，有嚼劲
如何切牛肉：牛肉先用刀背拍一拍，让肉组织松散，做出来比较嫩；切肉的方向看图（要与纹路垂直），切错了，牛肉就会塞牙。
下锅炒牛肉至变色
牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜翻炒
炒到洋葱变软后加入土豆，翻炒均匀
加水，水量一定要抹过食材 日式咖喱普遍偏甜口，如果喜欢甜一点的就在这步加入蜂蜜，用量自行掌握。
土豆煮到7分熟加入咖喱块
我用了这个牌子的咖喱，中辛，适合我不能吃辣的口味（盒子上会标明几人份放几块，如果不确定可以少放一些，再一点点加）
咖喱融化后，加入红彩椒，熬10分钟左右即可（咖喱的浓稠度可以自己控制，太稠了就加水，稀了就多煮一会儿）
煮好了
呜呜，又骗我多吃了一碗饭