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#餐桌上的春日限定#春分吃碗馄饨（含压面机馄饨皮做法）(3/23)
300g面粉
加150g水揉成面团，醒15分钟
一袋黑虎虾仁，500g猪肉
猪肉绞成泥
虾仁放绞肉机绞成泥
放在盆里
加葱姜，盐，鸡精，十三香，蚝油，鸡蛋，少许生抽，油
顺着一个方向搅上劲
把面分几份，擀成长圆形，用压面机1档开始压
然后再分别调到2，3，4，5，6档压
6档就成了薄薄的馄饨皮了，上面撒上玉米粉，防粘
再切成梯形
放入肉馅开包
对折
两边对上一粘，小馄饨就包好了
像不像小元宝
碗里放海鲜酱油，少许盐，鸡精，香油，紫菜，喜欢香菜也可以放香菜
煮馄饨，可以用鸡汤也可以加浓汤宝，不喜欢味太浓的也可以像我上一部那样调一个酱油汤
点水三次就可以连汤带水的把馄饨盛入碗里了
鲜香可口
漂亮
老公帮忙拍的照
这些面和馅一共包了151个馄饨