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石锅拌饭 — 这么做,绝对光盘(10/12)
准备好食材
五花肉切片,下锅煎至金黄
蘑菇洗净,切片,下锅煎熟(忘记拍切片后照片)
豆芽、菠菜洗净,水开,分别下锅至水再次开,菜煮熟,捞起控水备用(忘记拍菠菜)
黄瓜、胡萝卜,切丝备用(切丝图片忘记拍了)
60克韩国辣酱与10克雪碧混合,慢慢拌匀,上图为搅拌过程中,还未完全混合(因为盒装的韩国辣酱很稠,雪碧可以稍微稀释辣酱还能增加些许甜味)
将米饭平铺到锅中,开中小火,加盖,加热五分钟左右(我用的是冷饭,时间需要这么长,如是热饭,估计3-4分钟)
放热后将左右配菜放进装饭的锅中,上面浇上调制好的辣酱(配菜分别为:菠菜、豆芽、五花肉,胡萝卜、黄瓜、辣白菜、口蘑、玉米粒、豆芽)
单面煎一个鸡蛋,至半熟(如果不喜欢半熟也可以双面煎全熟)
最后鸡蛋铺在正中间,撒上些许芝麻,完工,当然吃的时候还需要拌匀哦
成功啦
成品,红红绿绿,好看着呢