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#餐桌上的春日限定#京酱肉丝(3/9)
肉切丝，用料酒，盐，黑胡椒碎，蛋清，淀粉抓均匀，腌制十五分钟
调酱汁，甜面酱，料酒，米醋，清水，生抽，老抽，白糖，混合一起，搅拌均匀，撒些黑胡椒碎，我又加了一勺花生碎，来增加香味。
热锅下油，下些肥肉煎出猪油，提香
爆香葱姜蒜
下肉丝，翻炒
炒制变色，将酱汁倒入翻炒
翻炒几分钟即可
蛋黄可以煎个鸡蛋饼，然后切丝
锵锵锵锵，一层薄薄的春饼，包上肉丝配上黄瓜丝葱丝和鸡蛋丝，美味纳斯