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葱香带鱼(红烧)(0/4)
姜片葱白切好加油烧热后,放入带鱼段(先沥干水分),煎至凉面鼓皮略带金黄;
备好料汁:料酒、生抽、老抽、醋和蒜。
倒入煎好的锅内,盖上盖焖10分钟,逐段翻面再烧5~10分钟,关火前撒入葱花,关火! 焖5分钟。
装盘出锅!