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儿时的鲜肉芝麻烧饼(6/12)
将油10g，面粉400g，酵母4g，盐4g，水170g倒在一起，揉成一个光滑的面团
切好香葱，多多益善，用酱油、蚝油、香油、盐、胡椒粉、五香粉腌制猪肉
一个小时后，在肉中加一个鸡蛋
用绞肉机将香葱和腌制好的肉搅碎成肉泥
用香葱、面粉、盐，烧热的油调制油酥
将醒好的面排气，分成六份
擀开，包入油酥，压扁擀开，重复一次，这样的饼层次好
刷上肉酱
卷起来盘在一起
压扁擀开，撒上白芝麻，也是多多益善
没有用烤箱，直接锅烧热，把饼放上去，两面翻动，炕熟
成品味道不错