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周末香到啃手指的辣炒田螺(2/6)
田螺剪掉屁股，来回用清水洗净。我买的处理好的，拿回来只需要洗洗洗就行了
准备配料，葱可以多一点
起锅烧油，加入姜蒜，花椒八角，煸香后小火加入豆瓣酱和火锅底料
加入螺丝翻炒一分钟，加入干辣椒继续翻炒，然后加入没过田螺的清水
加入生抽，老抽，耗油，适量盐，中小火盖盖子焖10-15分钟（为使寄生虫完全灭活，时间长一些），等水收干以后加入小葱，翻炒均匀起锅
太完美了这个周末！！该找牙签去了我没有牙签！！！太辣太开心了(´｡✪ω✪｡｀)