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粉粉的少女心 椰丝草莓小方(5/12)
全部食材。
牛奶倒一点点出来,把吉利丁放进去,泡软后,隔水加热至吉利丁完全融化。
草莓打成泥后,过滤(不能偷懒哦,这里一定要过滤,否则成品就不细洁了。)
细砂糖加入淡奶油中,打发至出现纹路。
然后把剩余的牛奶和草莓汁倒进去。
融化了的吉利丁稍稍晾凉,和浸泡的牛奶一起,也倒入淡奶油糊中。
搅匀。
再次过筛后,倒入容器中,嫌麻烦的话这次过筛可以省略。
放入冰箱冷藏三个小时以上,取出切块后,裹上椰丝。
可以开动啦!
完成。
完成。