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鲜肉包子(4/7)
鲜肉洗净剁碎，加料调、盐、味精、老抽、葱花搅拌均匀
用150克的温水把3克的酵母搅匀，倒入300克普面中，揉成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大
醒好的面取出排气
擀成圆条，刻划出大小相同的印记
再切成挤子、擀成中间稍厚四周薄一点的面皮
填入馅料，捏拢
入锅中松驰15分钟，再用冷水中火蒸熟，闷3-5分钟即可。（300克面粉可以做12个肉包）