快手菜肉末茄子的做法_菜谱

先把茄子洗干净去皮我是用手撕的条也可以用刀切葱姜蒜切成末

锅中倒油把葱姜蒜倒入锅里爆炒

把肉末倒入锅中翻炒放入一点点的料酒去腥再放一点蚝油这样肉末很入味翻炒均匀

把茄子倒入锅中一直翻炒变软

把调好的料汁倒入锅中料汁:酱油两勺蚝油一小勺盐巴一勺半鸡精半勺白糖一勺半陈醋一勺半五香粉一勺我比较喜欢吃酸甜口的所以醋和白糖放了稍微多一丢丢可以根据自身情况添加把调料汁倒入锅中焖一会儿

快出锅前放入葱蒜这样会更香

出锅啦超下饭超简单的肉末茄子就完成啦！