荠菜馅包子的做法_菜谱

和面：面粉放入酵母粉和成软硬适中的面团，发酵至蜂窝状态，揉成光滑的面团备用。三种颜色分别用胡萝卜泥、菠菜泥、和火龙果泥制作，因为火龙果预热之后会褪色，建议换成紫薯泥（紫薯蒸熟晾凉和面就可以）。

摘洗，焯水，切碎：荠菜摘干净，用冷水多清洗几遍。水烧开倒入荠菜焯水后捞出，用冷水清洗一下，捞出攥干水分。切碎，或者用料理机打碎。

绞肉，调馅：将肉放入料理机，加入盐，生抽、五香粉、姜粉、葱花、食用油，打成肉末。（调料的用量可根据需要，和个人口味添加）然后将打好的肉末，和切好的韭菜、荠菜混合均匀。

将揉好的面团分成小剂子，擀成厚一点的包子皮。

放入馅料，包成一个个可爱的小包子。

包好的包子盖保鲜膜放置20分钟后，入蒸锅中火蒸30分钟，关火焖十分钟。

出锅享用～

一口咬下去，满满的幸福感～和满足感～

三口可以吃完一个包子，实在是太好吃了。

因为家里有小学生所以每次会多包一些，放入冷冻室保存。早餐蒸几个包子，煮点杂粮稀饭，快捷又营养。